Детали
Вес | 1020 g |
---|---|
Автор | |
ISBN | 978-5-4235-0356-7 |
Обложка | мягкая |
Количество страниц | 544 |
Издательство | |
Год издания |
КОРЗИНА
(0)
|
2 600 ₽
В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека.
Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен студентам медицинских высших учебных заведений, специалистам в области питания, врачам-диетологам и врачам всех специальностей, а также широкому кругу читателей.
В наличии
Вес | 1020 g |
---|---|
Автор | |
ISBN | 978-5-4235-0356-7 |
Обложка | мягкая |
Количество страниц | 544 |
Издательство | |
Год издания |