Распродажа!

Нутрициология. Учебник

Первоначальная цена составляла 3 720 ₽.Текущая цена: 3 534 ₽.

В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен студентам медицинских высших учебных заведений, специалистам в области питания, врачам-диетологам и врачам всех специальностей, а также широкому кругу читателей.

Детали

Вес 990 г
Автор

, , ,

ISBN

978-5-4235-0449-6

Обложка

твердая

Количество страниц

544

Издательство

Год издания