Лечебный стол №9 при диабете 1 типа. Более 130 рецептов с учетом хлебных единиц: супы, салаты, гарниры, напитки

При составлении меню диабетика важны точность расчетов ХЕ и понимание причинно‑следственных связей. Это книга поможет вам унять тревогу касательно ограничений в еде и построить четкое меню на каждый день. Автор объясняет, почему ориентироваться на «вроде нормально себя чувствует» — опасная ловушка, особенно у детей, и как выстроить контроль глюкозы так, чтобы не допускать критических ситуаций. На страницах книги:  питание при СД 1-го типа через метод хлебных единиц,  понятные принципы распределения ХЕ в течение дня,  объяснение связи углеводы — доза инсулина — риск гипогликемии,  большой раздел с рецептами, где все рассчитано: граммы, ХЕ, БЖУ и калорийность на порцию.